Ciasto z jagodami i śmietaną - doskonały deser na herbatę letnią lub jesienną. Prawie każdy lubi miękkie nadzienie i świeże ciasto. Wybór jagód zależy od osobistych preferencji. Niektóre jak słodkie owoce (maliny, truskawki), ktoś woli bardziej kwaśny i cierpki (jagody, agrest). Wypełniacz z kwaśnej śmietany jest w stanie zaciemnić i wykonać dowolny przetarg jagodowy. Piaszczyste ciasto z jagodami i śmietaną jest bardzo łatwe do zrobienia. Możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód. To ciasto jest naprawdę smaczne, ponieważ połączenie chrupkiego ciasta i delikatnego nadzienia jest klasyczne w gotowaniu. Poniżej znajduje się przepis na taki przysmak z jagodami, ale można wziąć dowolne jagody i owoce. Ciasto z jagodami Jeśli używasz mrożonych jagód, najpierw pozwól im całkowicie się rozmrozić i wylej wodę. Owoce najlepiej umyć w durszlaku pod zimną wodą, a następnie dobrze osuszyć. Aby to zrobić, połóż go na stole przykrytym ręcznikami papierowymi. Pomoże to usunąć cały nadmiar płynu. Aby zrobić ciasto z kwaśną śmietaną i jagodami, będziesz potrzebował: 1 głęboki talerz ciasta kruchego (wykonany według twojego ulubionego przepisu); 3/4 szklanki granulowanego cukru; 2 łyżki mąki; szklanka śmietany (najlepiej tłuszcz); 1 duże jajko; półtorej łyżki ekstraktu z herbaty waniliowej; 1/4 łyżeczki soli kuchennej; 2 i pół szklanki jagód, świeże lub mrożone. Do polewania: 3 łyżki mąki; 2 łyżki cukru; Półtorej łyżki zimnego masła. Ciasto z jagodami i polewaniem kwaśną śmietaną: przepis Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotuj ciasto na ciasto, rozkładając je w formie pokrytej folią. Konieczne jest rozłożenie ciasta w postaci kosza, który powtarza krawędzie formy. Aby zrobić nadzienie, połącz cukier i mąkę w średniej wielkości misce. W mikserze elektrycznym ubij śmietanę, jajka, ekstrakt waniliowy i sól przy średniej prędkości przez około pięć minut. Ostrożnie umieść jagody w mieszaninie i zamieszaj. Wlać nadzienie do przygotowanej bazy i piec przez 30 minut. Podczas pieczenia ciasta z jagodami i śmietaną przygotuj polewę rozcierając widelcem mąkę, cukier i masło. Wyjąć produkt z piekarnika i posypać na wierzch. Następnie odłóż go i piecz dodatkowo 10-15 minut, lub dopóki posypka nie będzie złota. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed cięciem. Ciesz się! Inna opcja Latem można zrobić ciasto z jagodami i kwaśną śmietaną przy użyciu świeżo zebranych pachnących jagód lub truskawek. Możesz dodać odrobinę oryginalności do smaku i zapachu deseru, umieszczając 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu w nadzieniu lub jedną łyżeczkę skórki cytryny. Aby zrobić taką ucztę, potrzebujesz następujących przedmiotów: szklanka śmietany (optymalnie - tłuszcz); pół szklanki cukru; 2 duże jajka; 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego; słoik 500 ml świeżo zebranych jagód (lub truskawek, poziomek, mieszanki jagód itd. - według własnych preferencji); 1 baza mrożonego ciasta kruchego (dowolna); 1 łyżka cukru pudru do polewania (opcjonalnie). Jak ugotować ciasto z jagodami i polewaniem śmietaną? Podgrzej piekarnik do 180 stopni. W średniej misce ubij śmietanę, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj z jagodami. Wlać mieszaninę do przygotowanej bazy i piec przez 55 do 65 minut lub do czasu, aż utwardzi się kwaśna śmietana. Pozostaw ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej. W razie potrzeby można posypać gotowe ciasto jagodami i kwaśną polewą cukrową. Jak zrobić ciasto na takie ciasto? Powyższe przepisy sugerują użycie kawałków ciasta. Możesz go kupić zamrożone lub samemu go ugotować. Jak to zrobić w domu? Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów: 2 szklanki mąki; standardowe opakowanie masła lub margaryny; 1 duże jajko; pół szklanki cukru; półtorej łyżki proszku do pieczenia herbaty. Proces gotowania Wlać mąkę na stół, pokroić lekko zmiękczoną margarynę lub masło na kilka kawałków bezpośrednio na nią. Następnie kontynuuj siekanie, mieszając z mąką w okruchy. Następnie włóż proszek do pieczenia, cukier i jajko i zacznij wyrabiać ciasto. Wystarczy kilka minut, nie ma potrzeby dokładnego mieszania. Najważniejsze jest to, że wszystkie komponenty tworzą jedną masę. Następnie wyślij ciasto do ostygnięcia na około godzinę. Powstały kęs można natychmiast wykorzystać do pieczenia lub zamrożenia. Jakich wypełnień mogę użyć? Jak wspomniano powyżej, przepis na ciasto z jagodami ze śmietany można ulepszyć do własnych upodobań. Najlepszym rozwiązaniem byłoby jednak użycie dzikich jagód, ponieważ ich smak i aromat są bardzo specyficzne. Nadaje się do jagód, jagód, truskawek, malin i innych prezentów leśnych. Możesz użyć i ogród jagody: truskawki, maliny, śliwki, wiśnie, morele. Pożądane jest mieszanie kwaśnych owoców ze słodkimi lub obojętnymi, aby smak nie okazał się zbyt ostry. Więc jeśli zdecydujesz się wziąć żurawinę, borówkę lub wiśnie na ciasto, możesz wymieszać je z jabłkami lub gruszkami. I odwrotnie, jeśli wolisz słodkie rośliny (jeżyny, morele), wskazane jest dodanie do nich soku z cytryny lub pomarańczy i startej skórki. Kwaśna śmietana jest pożądana, aby wziąć tłuszcz, idealnie rustykalny. Zapewni to delikatny kremowy smak na deser. Jeśli jednak podążasz za figurą, możesz użyć niskotłuszczowego produktu mlecznego, ciasto będzie nadal pyszne. Warto również zauważyć, że takie ciasto powinno być podawane całkowicie schłodzone. Co więcej, jego smak poprawia się po krótkotrwałym przechowywaniu w lodówce.
Sposób przygotowania: 1. Biszkopt: żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier następnie żółtka. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Piec ok 30-40 min w temp 160-180'C - blacha wymiary 23×38. Bita smietana: galaretki rozpuscic w 1szkl przegotowanej wody.SKŁADNIKI Ciasto:60 dkgmąki1 z 1 cytryny6 dkgcukru kryształ1 waniliowegoszczyptasoli18 dkgmargaryny2 dlmlekaZaczyn:1 dlmleka3 dkgdrożdży1 łyżeczkacukruDo posmarowania:1 łyżeczkacukru2 łyżeczkawodyNadzienie:25 dkgmiękkiego twarogu25 dkgtwardego twarogu4 łyżkicukru kryształ2 waniliowegopowidła lub owoce Przygotuj zaczyn i pozostaw do wyrośnięcia. Wyrośnięty zaczyn dodaj do pozostałych składników i wyrób ciasto. Nietypowe jest że nie pozostawiamy ciasta do wyrośnięcia jak zwykle, tylko dajemy je na dwie godziny do lodówki. Tam bardzo ładnie wyrośnie. Potem je wyjmij, rozwałkuj na płat 40 x 40 cm i szklanką wykrawaj kółeczka o średnicy 8 cm. Z resztek zrób kulę i pozostaw ją aby wyrosła. W kółeczkach zrób zagłębienie mocniej wciskając w nie mniejszą szklaneczkę i przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na około 40 minut. Potem brzegi bułeczek posmaruj roztrzepanym jajkiem, do którego dodaj cukier i wodę. Na środek daj nadzienie a na nie możesz dać świeże drobne owoce lub powidła. Ja dawałam jagody ze słoika. Możesz posypać cukrem cynamonowym, ja posypałam trzcinowym. Piecz w temperaturze 180 ° C przez około 10 minut. Z tej porcji wyjdzie 30 bułeczek. 25 bułeczek z prostokąta i 5 bułeczek z resztek ciasta.Potem będziemy nadziewać bułeczki konfiturami, dżemami. A teraz zapraszam na drożdżówki z malinami. Dla urozmaicenia smaku naszprycowałam je dodatkowo bitą śmietaną. Składniki (na 20 sztuk): 500 g mąki (do ciasta drożdżowego) 1 szklanka mleka. 80 g drożdży. 100 g masła. 5 żółtek. Sposób przygotowania: jagody z bitą śmietaną Śmietanę wlewamy do miseczki dosypujemy cukier (można więcej jeśli ktos lubi bardziej słodką) i ubijamy na sztywno. Odkładamy do lodówki i schładzamy. Jagody (lub maliny) płuczemy. Jak wyschną wkladamy do salaterek na wierzch dodajemy bita śmietanę. Można odrazu jeść albo na chwilę wlożyć do lodowki. Pycha! Zobacz film: Zapiekana owsianka z owocami Podobne przepisy Pyszny deser jabłkowy z bitą śmietaną 13 kwi 2022 08:11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Krucha tarta z kajmakiem, bananem i bita śmietaną 12 kwi 2022 17:16 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tartaletki z bitą śmietaną i truskawkami 16 cze 2021 20:05 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Muffinki z granatem i bitą śmietaną 10 paź 2020 18:25 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Proste rurki z bitą śmietaną 06 wrz 2020 19:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: I takie ciasto dzisiaj Wam prezentuje w ramach "Weekendowej Cukierenki". Szarlotka z bitą śmietaną nazywana jest także szarlotką królewską. Składa się z biszkoptu, musu jabłkowego i kremu śmietankowego. Jest lekka, orzeźwiająca, puszysta, kremowa. Biszkopt możemy upiec już dzień wcześniej wówczas będzie dość szybka do Składniki Blaszka 27,5 X 17cm. Biszkopt jajko 5 sztuk sól 1 szczypta cukier 3/4 szklanki olej rzepakowy 5 łyżkek mąka pszenna 1 szklanka proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki masa kajmaowa masa kajmakowa 400 g Bita śmietana śmietana kremowa 30% lub 36% 400 ml , schłodzonej cukier puder 1/2 szlanki ser ricotta 250 g żelatyna deserowa 1 łyżeczka wrzątek 1 ml Poncz syrop jagodowy 1 łyżka lub sok woda przegotowana 4 łyżki Jagody z galaretką jagody 1 szklana , oczyszczonych galaretka jagodowa 2 sztuki lub szafranowe wrzątek 700 ml Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto biszkoptowe z kajmakiem , bitą śmietaną z ricottą i jagodami pod galaretką Galaretki rozpuścić w 700ml wrzątku , odstawić do lekkiego stężenia. Żelatynę także rozpuścić w wrzątku , odstawić do wystudzenia. Biszkopt:Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek , ubić je ze szczyptą soli na sztywno , dodać cukier miksować do rozpuszczenia. Następnie dodawać po łyżce oleju oraz po jednym żółtku nie przerywając miksowania. Mąkę z proszkiem dodać do masy , wymieszać delikatnie łyżką( nie miksować) Ciasto wylać do blaszki wyłożonej od spodu papierem do pieczenia. Piec min w piekarniku nagrzanym do 180st. ( sprawdzając patyczkiem czy jest suchy). Biszkopt odstawić do wystudzenia , przekroić na pół wzdłuż. Masę kajmakową przełożyć do garnka , podgrzać aż stanie się lekko płynna. Dół biszkopta ułożyć ponownie w blaszce , wyłożyć masę kajmakową , rozsmarować , przykryć pozostałym biszkoptem. Wierzch nasączyć ponczem Poncz: sok jagodowy połączyć z wodą. Masa śmietanowa z ricottą:Śmietanę ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem , dodać ricottę oraz zimną żelatynę , ponownie zmiksować. Masę śmietanowo-serową wyłożyć na biszkopt , rozsmarować równo , posypać po całości jagodami. Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na noc , do całkowitego stężenia mas. Przekładane ciasto kajmakiem z bitą śmietaną , ricottą oraz jagodami zalanymi galaretką w kolorze owoców. Słodkie i bardzo smaczne. Polecane produkty 1/6. Bułeczki drożdżowe z bitą śmietaną. 2/6. Bułeczki. 3/6. Drożdżowe bułeczki z bitą śmietana. 4/6. Drożdżowe bułeczki. 5/6. Dostałam jagody... ;-)Składniki:2,5 łyżeczki suszonych drożdży instant1/4 szklanki ciepłej wody170 g masła½ łyżeczki soli3/4 szklanki mleka570 g mąki3 łyżki cukru1 jajko1 żółtko do posmarowania bułekok. 3 płaskich łyżek cukru trzcinowego do posypaniaNadzienie:270 g jagód½ opakowania cukru waniliowego1 ½ łyżki bułki tartej2 łyżki cukru (płaskie)Przygotowanie:Masło rozpuścić w rondlu i dodać mleko. Podgrzać i odstawić, żeby misce połączyć mąkę, sól, drożdże i cukier. Składniki w misce miski wbić jedno jajko i delikatnie pomieszać, później stopniowo dodawać zawartość rondla i wodę. Ciasto zagnieść i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce żeby wyrosło (przykryć ściereczką).Przygotować żółtko i pędzelek do smarowania osobnym naczyniu pomieszać jagody z cukrem i ciasta robić placuszki ok. 8 cm, nadziewać jagodami i formować na blasze pokrytej papierem do żółtkiem i posypać cukrem w ciepłe miejsce na 25 nagrzać przed wsadzeniem bułek na 200 20 min (w niektórych piekarnikach może być krócej, aż do zbrązowienia skórki).Smacznego! 5eAqb4.
bułeczki z jagodami i bitą śmietaną
